מורה לסנתור פרסי למד במרכז למוזיקה שורשית, אוניברסיטת בר אילן עם נגן הסנתור יצחק רפואה סנתור הודי וורנסי הודו המרכז למוזיקה מן המזרח עם נגן הסנתור קיהן נאמן ( תלמידו של פאראמרז א פייבר).

עדי מתמחה במוזיקה הפרסית הקלאסית והעממית, מערכת הדסטגה ( מקאם פרסי) שיתופי פעולה עם ויקטוריה חנה, אליהו שמש, דליה פז׳נד, ההרכבים שאבנם, זעפרן, וקבוצות מחול מסורתי.

לימוד הסנתור כולל ביצוע יצירות פרסיות קלאסיות ועממיות ממחוזות שונים, לחנים ממקורות סופיים והשפעות של ארצות שכנות, הלחנה ואימפוביזציה במסגרת הדסטגה ותורת המקצבים השונים באיראן.